صينية المكرونة بالجمبرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر، قلبيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الثوم ذهبياً.

2. 5

   أضيفي الطماطم المهروسة وبرش الليمون الحامض و 4/1 ملعقة صغيرة ملح، حركي المكونات حتى تفوح رائحة اللمون ( أضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة لديكِ ).

3. 9

   في وعاء صغير، ضعي الروبيان وأضيفي إليه 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و4/1 ملعقة صغيرة ملح، قلبي جيداً ثم ضعيه جانبا.

4. 13

   ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء كبير ثم أضيفي صلصة الطماطم والروبيان.

5. 17

   أضيفي نصف كمية الجبن.

6. 21

   اعصري السبانخ قليلاً باستخدام يديكِ ليتصفى من الماء الزائد وأضيفيه إلى خليط المكرونة بالجمبري.

7. 25

   وزعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم رشي البقسماط على سطحها ووزعي الكمية المتبقية من جبن الفيتا أيضاً.

8. 29

   رشي رذاذ من زيت الزيتون (حوالي 2 ملعقة صغيرة) على سطح الصينية.

9. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.