طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم لحم ضانى (مفروم)
• 1 بصلة
• 1 باقة بقدونس
• 1 حبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 3 بطاطس (مقطع شرائح)
• 1 كوب طحينة
• 1 كوب لبن زبادى
• 1 كوب ماء
• 2 عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

خطوات التحضير

• 1

  افرمى فى محضر الطعام البصل مع الطماطم والبقدونس .

• 5

  أضيفي اللحم المفروم وزيت الزيتون والملح والبهارات حتى يتكون لديكى عجينة سميكة ( أو اعجنى اللحم بيديكِ بدلا من محضر الطعام ) , شكلى اللحم الى 20 قرص ويوضع بالثلاجة لحين الحاجة اليهم.

• 9

  ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الطحينة – اللبن – الماء – عصير الليمون – الملح – الثوم ) ثم اسكبى هذا الخليط فى صينية الخبز .

• 21

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 : 60 دقيقة , انتظرى 10 دقائق ثم قدميها مع السلطة والأرز الأبيض .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكن الاستغناء عن سلق البطاطس ولكن لا بد من تقطيعها الى شرائح رفيعة جدا مثل الشيبسى .