طريقة عمل صينية البيض بالخضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البيض بالخضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- زيت زيتون
- 2 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.33 كوب شرائح البصل الأخضر
- 140 جم شرائح فطر
- 0.5 كوب فلفل أحمر حلو (مفروم)
- 200 جم مرتديلا صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.75 كوب مكعبات طماطم
- 1 كوب بروكلى (مفروم)
- 7 بيضات
- 5 بياض بيض
- 0.25 كوب حليب خالى الدسم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل الاخضر والفطر والفلفل الاحمر ويطهى لمدة 5 : 6 دقائق ثم أضيفي الطماطم وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق ثم أضيفي المرتديلا والبروكلى وقلبي .
-
5
وزعى 1 كوب من الجبن الشيدر فى قاعدة صينية مستطيلة ثم ضعى فوقها خليط الخضروات .
-
9
اخفقي فى وعاء كبير كلا من ( البيض – بياض البيض – الحليب – الملح – الفلفل الاسود ) ثم اسكبيه فوق الخضار وفوقه ما تبقى من الجبن الشيدر .
-
13
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 32 : 35 دقيقة .
-
17
انتظرى 8 : 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم ( تقطع الى 12 قطعة ) .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 152 كالورى لكل قطعة .