طريقة عمل صينية البروكلى بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البروكلى بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
34 صدر 3 : 4 دجاج بدون جلد
- 0.5 كوب 1 من زهيرات البروكلى
- 0.5 كوب 1 من المكرونة القمح الكامل (مسلوق)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب لبن زبادى
- 0.5 كوب حليب
- 0.75 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 بشر جوزة الطيب
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات .
-
5
أيضا قومى بتقطيع البروكلى الى زهيرات بالحجم المفضل إليكِ .
-
9
سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون .
-
13
فى مقلاة أخرى اقلى البروكلى حتى ينضج تقريبا .
-
17
اقلى الثوم فى القليل من الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يشقر لونه ثم أضيفي كلا من ( المرق – اللبن – الحليب – جوزة الطيب – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد حتى تصبح الصلصة البيضاء سميكة القوام نوعا ما .
-
18
ضعى فى صينية أو طاجن مدهون بالزيت الطبقات الاتية ( المكرونة – جبن – الدجاج – جبن – البروكلى – الصلصة البيضاء – ما تبقى من الجبن البارميزان ) .
-
22
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تندمج النكهات ولمدة 3 دقائق تحت الشواية حتى ويذوب الجبن .
-
26
قدمى المكرونة بالبروكلى والدجاج وهى ساخنة .
-
30
بالهنا والشفا .