طريقة عمل سينابون اليقطين

طريقة عمل سينابون اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سينابون اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب سمن أو زبدة
• 2 كوب لبن رائب دافئ
• 0.5 كوب ماء دافئ
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 خميرة فورية
• 2 حبة بيض
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 7 كوب طحين

6 ملعقة كبيرة زبدة للحشوة:

• 0.25 كوب بوريه القرع العسلي
• 0.5 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل

0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب للتزيين:

• 0.5 كوب زبدة
• 3 كوب مسحوق السكر
• 0.25 كوب حليب
• 0.5 كوب رقائق الشوكولاتة، مذابة

خطوات التحضير

• 1

  امزجي السمن مع اللبن الرائب في وعاء، امزجي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء آخر، ثم أضيفي البيض والسكر والملح، واخفقي على سرعة متوسطة، بعد ذلك أضيفي الطحين واللبن تدريجياً وامزجي المكونات بشكل جيد.

• 5

  ضعي العجينة على سطح مستوِ مرشوش بالطحين واعجني العجينة باستخدام يديكِ لعدة مرات ثم ضعيها في وعاء كبير وغطيه بكيس بلاستيك ثم ضعيه جانباً لمدة 1 – 2 ساعة.

• 9

  امزجي الزبدة المذابة مع بوريه القرع العسلي في وعاء صغير، امزجي السكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل في وعاء آخر.

• 13

  افردي العجينة بشكل مستطيل ثم افردي خليط القرع على سطحها ثم رشي مزيج القرفة والسكر، لفي العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات، رصي الحلقات في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

• 17

  غطي الصينية واتركيها لمدة 1 ساعة لترتفع العجينة مرة أخرى ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.

• 21

  أذيبي الزبدة مع مسحوق السكر والحليب على نار هادئة، ثم وزعي الصوص الأبيض والشوكولاتة المذابة على سطح الصينية.