ستير فراى السبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفرم السبانخ إلى قطع صغيرة ( 1 سم ) مع فرم السيقان أيضاً ثم اغسليها جيداً واتركيها لتتصفى تماماً من الماء .

2. 5

   سخنى الزيت فى ووك صينى أو مقلاة عميقة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى لمدة دقيقة واحدة .

3. 9

   أضيفي السبانخ وتطهى على نار عالية حتى تذبل ثم أضيفي السكر وزيت السمسم والملح ومكعب المرق المذاب فى الماء ( فى حالة إستخدامه ) وقلبي جيداً .

4. 13

   تطهى السبانخ وهى مغطاة لمدة دقيقة مع التقليب فى منتصف المدة ثم قدميها على الفور وهى ساخنة .