طريقة عمل ستيك مشوى مع صلصة تشيميتشوري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك مشوى مع صلصة تشيميتشوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير تتبيلة اللحم :-

مقادير صلصة تشيميتشوري :-

مقادير اللحم المشوى :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صلصة تشيميتشوري : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الخل – عصير الليمون – زيت الزيتون – الثوم – الكرات – الملح – الفلفل الاسود – رقائق الفلفل الأحمر – ثلث كمية الأعشاب الخضراء ( البقدونس – النعناع – الكزبرة ) .

  • 5

    شغلى الخلاط الكهربائى حتى تندمج المكونات بشكل جيد ثم أضيفي ما تبقى من الأعشاب ( البقدونس – النعناع – الكزبرة ) وشغلى الجهاز مرة أخرى ثم احتفظى بالصلصة فى الثلاجة لوقت التقديم .

  • 9

    قومى بالجمع بين جميع التوابل المستخدمة ( البابريكا – الكمون – الخردل – الملح – الفلفل الأسود ) ثم استخدميها فى تتبيل اللحم بشكل جيد من جميع الجهات ، يجب أن يكون اللحم فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الشواء .

  • 13

    ادهنى الشواية بزيت الزيتون ثم ضعى ستيكات اللحم ويُشوى اللحم وهو مغطى لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماماً ثم انقلى اللحم إلى طبق آخر وغطيه بورق الألومنيوم واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم .

  • 17

    قدمى ستيك اللحم المشوى مع صلصة تشيميتشوري وبعض حبات الذرة المسلوقة واستمتعى بهذه الوصفة الصحية اللذيذة .