طريقة عمل ستيك اللحم بالفرن

طريقة عمل ستيك اللحم بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير اللحم :-

• 6 شريحة 4 لحم يك سميكة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير صلصة الشواء :-

• 1 كوب كاتشاب
• 0.75 كوب سكر بنى
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خل التفاح
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة ورسسترشاير
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 خردل ديجون
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من مسحوق الفلفل الاحمر
• 34 ملعقة صغيرة 3 /4 بودرة ثوم
• 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا

خطوات التحضير

• 1

  تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم رصيهم بجانب بعضهم البعض فى صينية مستطيلة بحيث لا يكون بينهما فراغات .

• 5

  ضعى جميع مكونات صلصة الشواء فى وعاء صغير وقلبي حتى يصبح لديكى صلصة ناعمة ( الكاتشاب – السكر – الخل – صلصة ورسسترشاير- الخردل – الفلفل الاحمر – بودرة الثوم – البابريكا ) .

• 9

  وزعى 1/3 كمية الصلصة ( حوالى 1/2 كوب ) على شرائح اللحم ثم اقلبيهم على الجانب الآخر ووزعى 1/2 كوب آخر من الصلصة فوق سطح اللحم .

• 13

  غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 2 ساعة ونصف .

• 17

  إرفعى ورق الألومنيوم وضعى اللحم فى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة .

• 21

  قدمى ستيك اللحم مع ما تبقى من صلصة الشواء بجانب البطاطا المهروسة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 1320 كالورى لكل قطعة من اللحم .