طريقة عمل استراجنوف اللحم بالمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير استراجنوف اللحم بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيلو لحم استيك او اى قطعه طريه مقطعة شرائح رفيعة
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون او اى زيت نباتى
  • 3 ملعقة كبيرة زبده
  • 1 حبة بصل كبيرة (مقطعه مكعبات)
  • 400 جرام مشروم
  • 3 فص ثوم
  • 1 لتر مرقه (او لتر ماء مع 2 مكعب ماجى)
  • 4 ملعقة كبيرة ورشستر صوص
  • 1 ملعقة صغيرة مسترده
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
  • 1 كوب ساور كريم بديله جبنه كريمه أو قشطة
  • معكرونة سباجيتي مسلوقة