طريقة عمل سردين مقلي

طريقة عمل سردين مقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سردين مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم سردين
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 حبة بصل، (مفروم)
• 2 غصن زعتر (مفروم)
• 2 حبة بصل أخضر
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 0.25 قرن فلفل مكسيكي
• 1 قرص ة فلفل أسود
• 1 حبة ليمون، عصير
• 0.75 كوب طحين
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• 2 كوب زيت خضار، (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  افرمي المقادير السابقة ماعدا الطحين والكاري والسردين، باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي.

• 5

  اغسلي السردين بالليمون والماء البارد وصفيه ثم تبليه بالتتبيلة المفرومة.

• 9

  امزجي الطحين مع الكاري.

• 13

  غطي السردين بالطحين.

• 17

  اقلي السردين في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة.

• 21

  قلبي السردين على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 25

  صفي السردين على مناشف المطبخ الورقية.

• 29

  قدميه مع صلصة الفلفل أو أي تغميسة مفضلة لديكِ.