سويسرول رافايلو – حلويات عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي البيض والسكر، اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم.

2. 5

   ثم أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق واخفقي على سرعة منخفضة.

3. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة.

4. 17

   اقلبي السويسرول على منشفة مطبخ قطنية.

5. 21

   لفي المنشفة القطنية مع السويسرول بشكل رول واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

6. 25

   لتحضير حشو السويسرول : المكونات المستخدمة.

7. 29

   اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي نكهة اللوز والجبن الكريمي، استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.

8. 33

   في وعاء منفصل اخفقي الكريمة حتى تصبح ثقيلة القوام ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن وحركي ببطء بواسطة ملعقة من السيليكون.

9. 37

   افردي الكريمة على سطح السويسرول ثم رشي اللوز ونصف الكمية من رقائق جوز الهند وقطع الويفر.

10. 41

    لفي السويسرول بشكل رول.

11. 45

    غطي سطحها بالكمية المتبقية من الكريمة ورشي فوقها مبشور جوز الهند.

12. 49

    زيني سطح السويسرول بحبات الرافايلو اللذيذة ثم ضعيها في الثلاجة.

13. 53

    قطعيها إلى شرائح وقدميها باردة لضيوفك في العيد المبارك مع الشاي.

14. 57

    كل عام وأنتم بخير.