سويسرول القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي البيض والسكر .

2. 9

   أضيفي هريس اليقطين وعصير الليمون ، اخفقي لمدة 3 دقائق .

3. 13

   انخلي كلا من ( الطحين، بكينج بودر، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، الملح ) ضعي المكونات الجافة على المكونات الرطبة ثم اخفقي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .

4. 17

   حضري صينية خبز ( مقياس 10 × 15 ) مبطنة بورق الزبدة ، ثم ادهني ورق الزبدة بقليل من الزبدة .

5. 21

   افردي خليط السويسرول بالتساوي في الصينية ، وتأكدي أن الزوايا مغطاة بالخليط .

6. 29

   أزيلي ورق الزبدة ورشي سطحها أيضاٍ بالسكر البودرة .

7. 33

   لفي المنشفة بلف وبعناية ، حتى تبرد تماما، يمكنكِ تخطي هذه الخطوة وتركها لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة .

8. 37

   لعمل حشو السويسرول : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الكريمة على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمها ، ثم ضعيها جانبا وفي وعاء آخر اخفقي الجبن والسكر البودرة والقرفة والفانيليا ، أضيفي خليط الجبن على الكريمة ثم حركيه بلطف بواسطة ملعقة خشبية .

9. 45

   لفي السويسرول بلطف وبعناية .

10. 49

    رشي سطحها بالسكر البودرة .

11. 53

    قطعيها إلى شرائح وقدميها باردة مع ميلك شيك القهوة .