طريقة عمل سوتيه المشروم مع البطاطا المهروسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه المشروم مع البطاطا المهروسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة بطاطا
- 1 شريحة مرتديلا اللحم ( لانشون )
23 حبة 2 : 3 مشروم
- 0.25 ساق كرات (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة زيتون أسود
- 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من الحليب
- ملح وفلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت
- كاتشاب
خطوات التحضير
-
1
افرمى الفطر ثم قومى بتشويحه فى الزيت مع الكرات والثوم والملح والفلفل الاسود والتوابل المفضلة حتى ينضج .
-
5
فى نفس الوقت اسلقى البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم صفيها وقشريها واهرسيها مع الحليب و ملعقة صغيرة من الجبن البارميزان وملح وفلفل أسود باستخدام هراسة البطاطا حتى تتحول الى معجون .
-
17
ملاحظة لذيذة : هل تعلم أن معظم القواقع يطلق عليها حلزون ولديها آلاف من الهياكل ( الأصداف ) المختلفة الأشكال لحمايتها .