سوتيه الكوسا والطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى الكوسا إلى مكعبات والطماطم الكرزية إلى أنصاف والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل ويطهى حتى يصبح لين وشفاف اللون ( حوالى 7 : 8 دقائق ) .

3. 9

   أضيفي كلا من ( الكوسا – الطماطم – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) ويطهى الخضار مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الكوسا ولكن لا تزال محتفظة بقرمشتها .

4. 13

   أضيفي الريحان المفروم واضبطى الملح والفلفل حسب الذوق .

5. 17

   زينى سوتيه الكوسا والطماطم الكرزية بالريحان وقدميه مع نوع من اللحوم المشوية .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 شخاص وتحتوى على 132 كالورى لكلا منهما .