طريقة عمل سوتيه الكوسا والطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الكوسا والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 جم 2 : 3 حبة كوسا متوسطة الح

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى الكوسا إلى مكعبات والطماطم الكرزية إلى أنصاف والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل ويطهى حتى يصبح لين وشفاف اللون ( حوالى 7 : 8 دقائق ) .

  • 9

    أضيفي كلا من ( الكوسا – الطماطم – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) ويطهى الخضار مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الكوسا ولكن لا تزال محتفظة بقرمشتها .

  • 13

    أضيفي الريحان المفروم واضبطى الملح والفلفل حسب الذوق .

  • 17

    زينى سوتيه الكوسا والطماطم الكرزية بالريحان وقدميه مع نوع من اللحوم المشوية .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 شخاص وتحتوى على 132 كالورى لكلا منهما .