سوتيه الخضار الهندي
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سوتيه الخضار الهندي خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 حبة
بطاطس،
(مقطع مكعبات)
-
1 رأس
قرنبيط
(مفروم)
-
0.33 كوب
جزر
-
0.75 كوب
سبانخ
-
2 ملعقة كبيرة
زيت جوز هند
-
2 حبة
طماطم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
كمون
-
1 ملعقة كبيرة
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
مسحوق الكركم
-
0.75 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر
-
1 ملعقة كبيرة
مسحوق الكزبرة
-
0.5 ملعقة كبيرة
جارام ماسالا
-
0.33 كوب
مرق الخضار
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
-
ملح وفلفل
-
الأرز، للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة طهي غير لاصقة مع ملعقة كبيرة زيت جوز هند.
-
5
أضيفي أوراق السبانخ.
-
9
أضيفي حلقات الجزر.
-
13
أضيفي القرنبيط وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
17
في مقلاة أخرى، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والتوابل مع قليل من الزيت وقلبي لمدة 30 ثانية.
-
21
أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً.
-
25
أضيفي خليط الطماطم والتوابل إلى الخضار واضبطي نكهة الملح والفلفل.
-
29
أضيفي المرق، غطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
-
33
أضيفي البقدونس المفروم وقلبي.
-
37
ضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه مع الأرز البني المطبوخ.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوتيه الخضار الهندي؟
يستغرق تحضير سوتيه الخضار الهندي حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات سوتيه الخضار الهندي؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 4 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات ، 1 رأس قرنبيط مفروم ، 3/1 كوب جزر ، 4/3 كوب سبانخ ، 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند ، 2 حبة طماطم مفروم ، 2/1 ملعقة كبيرة كمون ، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ، 2/1 ملعقة كبيرة مسحوق الكركم ، 4/3 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكزبرة ، 2/1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا ، 3/1 كوب مرق الخضار ، 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ، ملح وفلفل ، الأرز، للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة سوتيه الخضار الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.