سوتيه البصل الأخضر بالسمسم
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سوتيه البصل الأخضر بالسمسم خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
0.125 ملعقة صغيرة
بذور الخردل
-
0.125 ملعقة صغيرة
بذور كمون
-
1 ملعقة صغيرة
بذور السمسم
-
1
فلفل أخضر
-
4 كوب
بصل أخضر
(مفروم)
-
1 كوب
طحين الحمص
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.125 ملعقة صغيرة
كركم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بفرم وتقطيع البصل الأخضر فرما ناعما ( استخدمى الجزء الأبيض والأخضر ) .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى بذور الخردل والكمون وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي بذور السمسم والفلفل الأخضر واستمرى فى التقليب حتى يصبح السمسم ذهبى اللون ثم أضيفي الجزء الأبيض من البصل الأخضر ويطهى حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفى الجزء الأخضر وتبلى بالكركم وقلبي لعدة دقائق .
-
9
قلبي طحين الحمص مع الملح والسكر ثم أضيفيه الى خليط البصل وقلبي بشكل جيد جدا ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق أو أكثر أو حتى يصبح البصل بنى اللون وهش ويُقدم فورا مع أى مرق هندى .
-
13
ملاحظة لذيذة : بدلا من الفلفل الأخضر يمكنكِ استخدام 1/2 : 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار ومزجه مع طحين الحمص , دائما الجزء الأبيض فى البصل الأخضر يحتاج لوقت أطول فى الطهى من الجزء الاخضر .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوتيه البصل الأخضر بالسمسم؟
يستغرق تحضير سوتيه البصل الأخضر بالسمسم حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سوتيه البصل الأخضر بالسمسم؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت ، 1/8 ملعقة صغيرة بذور الخردل ، 1/8 ملعقة صغيرة بذور كمون ، 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم ، 1 فلفل أخضر ، 4 كوب بصل أخضر مفروم ، 1 كوب طحين الحمص ، ملح حسب الذوق ، 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، 1/8 ملعقة صغيرة كركم.
لكم شخص تكفي وصفة سوتيه البصل الأخضر بالسمسم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.