طريقة عمل صوص سلطة السيزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص سلطة السيزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمى الثوم والأنشوجة فرماً ناعماً حتى يصبح الخليط مثل عجينة الأنشوجة ( حوالى 3 دقائق ) ثم اتركيه جانباً .

  • 5

    اخفقي صفار البيض فى وعاء متوسط الحجم باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 9

    أضيفي إلى صفار البيض المخفوق كلا من ( الخردل – عصير الليمون – معجون الثوم والأنشوجة ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض.

  • 13

    أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع التقليب المستمر ثم أضيفي الزيت النباتى ببطء مع الخفق المستمر أيضاً وبعد إضافة كل كمية الزيت النباتى استمرى فى التقليب لمدة دقيقة بقوة .

  • 17

    أخيراً أضيفي الجبن البارميزان والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي .

  • 21

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 25

    قدمى الصوص على الفور مع سلطة سيزر الدجاج .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : احتفظى بالصوص فى الثلاجة فى وعاء محكم الغلق لمدة يوم مع مراعاة أن يكون خارج الثلاجة قبل 10 دقائق من الاستخدام ويجب أيضاً تقليبه جيداً قبل إضافته إلى السلطة .