صوص الليمون للحلويات

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   المكونات المستخدمة .

2. 6

   في وعاء معالج الطعام ، ضعي قشر الليمون والسكر .

3. 10

   اخفقي لمدة دقيقة ، حتى يصبح السكر وقشر الليمون ناعما .

4. 14

   ثم أضيفي الزبدة .

5. 18

   اخفقي حتى يصبح الخليط كريمي .

6. 22

   أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .

7. 26

   أضيفي عصير الليمون والملح ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط أصفر شاحب اللون ، كما هو بالصورة .

8. 30

   صبي الخليط في وعاء الطهي وضعيه على نار هادئة حتى يسخن .

9. 34

   تأكدي أن الخليط أصبح سميك وظهرت لديكِ الفقاعات .

10. 38

    صبي صوص الليمون في وعاء زجاجي محكم الغلق وخزنيه في الثلاجة لعدة أسابيع .