صوص الكراميل بالفانيلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   افصلي بذور الفانيليا عن العود ، بإستخدام الجزء الخلفي من السكين ، ( ملحوظة : بإمكانك وضع عود الفانيلا بعد ذلك في وعاء السكر ) .

2. 6

   في وعاء قياس ، امزجي كلا من ( كريمة الحلويات ، بذور الفانيليا ، الملح ) وضعيه جانبا .

3. 10

   في وعاء الطهي ، ضعي السكر والماء على نار متوسطة الحرارة ، واتركيه ليغلي .

4. 14

   احرصي على أن لا تحركي السكر حتى يصل إلى اللون الأصفر الغامق .

5. 18

   أضيفي خليط الكريمة إلى السكر ، واخفقي بواسطة مضرب يدوي حتى تظهر الفقاعات .

6. 22

   صبي الكراميل في وعاء محكم الغلق ، اتركيه ليبرد قليلا ويصبح سميك ثم اغلقيه وضعيه في الثلاجة .

7. 26

   خزني صوص الكراميل بالفانيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع .

8. 30

   ضعي صوص الكراميل على آيس كريم الشوكولاتة واستمتعي بالطعم اللذيذ .