طريقة عمل صوص الجريفى المنزلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الجريفى المنزلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 عصى زبدة ( ½ كوب )
- 0.5 كوب 1 من البصل الأبيض ال (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب طحين
- 0.5 كوب 2 من مرق الدجاج أو الديك الرومى
- 1 ملعقة كبيرة كريمة طهى
- 1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة ( زعتر – مرمية – روزمارى – بقدونس )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى البصل وقلبي حتى يصبح لين وشفاف اللون (حوالى 15 دقيقة ) .
-
5
قومى باضافة الطحين وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق مع التحريك باستمرار .
-
9
أضيفي مرق الدجاج أو التركى ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميك القوام مع التحريك من حين إلى آخر .
-
13
أضيفي كريمة الطهى والأعشاب المفرومة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي .
-
17
إنقلى الصوص إلى طبق التقديم وقدميه بجانب المشويات واللحوم ويمكن أيضاً إضافتة للبطاطا المهروسة .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إعادة تسخين الصوص مع إضافة القليل من الماء أو المرق لتخفيفه أو حتى يصل إلى القوام المطلوب ، هذه الوصفة تحتوى على 143 كالورى لكل 1/3 كوب .