بأيام الصيف وبعد الإفطار تستحق عائلتك أن تبهريهم بكوب من المثلجات سوربيه الجلاب، حضريه مسبقاً ليكون جاهزا بعد الإفطار وتمتعوا طعمه الشهي
المقادير
- 600 ملليلتر شراب الجلاب
- 864 مل الماء
- 315 غرام سكر العنب
- 210 غرام السكر الناعم
- 8 غم مثبت
- 4 مل عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
ضعي السكر والماء في مقلاة حتى يذوب على نار خفيفة لحوالي 4 دقائق.
-
2
أضيفي سكر العنب والمثبت وعصير الليمون والجلاب، ثم اغلي المزيج لمدة دقيقتين وأخرجيه.
-
3
قومي بصب المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى يبرد تماماً.
-
4
قومي بصب الخليط في وعاء من الستاينلس ستيل وضعيه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.
-
5
أخرجيه من الثلاجة واقلبيه لتتخلصي من قطع الثلج الكبيرة. وللحصول على قوام ناعم وفير متبلور إخلطي السوربيه بالخلاط.
-
6
أعيدي اسوربيه بعدها إلى إناء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
-
7
أخرجي السوربيه من الثلاجة وقدّميه في وعاء صغير أو أكواب صغيرة مع الصنوبر والجوز وأوراق النعناع.
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
