بأيام الصيف وبعد الإفطار تستحق عائلتك أن تبهريهم بكوب من المثلجات سوربيه الجلاب، حضريه مسبقاً ليكون جاهزا بعد الإفطار وتمتعوا طعمه الشهي

المقادير

  • 600 ملليلتر شراب الجلاب
  • 864 مل الماء
  • 315 غرام سكر العنب
  • 210 غرام السكر الناعم
  • 8 غم مثبت
  • 4 مل عصير الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي السكر والماء في مقلاة حتى يذوب على نار خفيفة لحوالي 4 دقائق.

  • 2

    أضيفي سكر العنب والمثبت وعصير الليمون والجلاب، ثم اغلي المزيج لمدة دقيقتين وأخرجيه.

  • 3

    قومي بصب المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه  في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى يبرد تماماً.

  • 4

    قومي بصب الخليط في وعاء من الستاينلس ستيل وضعيه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.

  • 5

    أخرجيه من الثلاجة واقلبيه لتتخلصي من قطع الثلج الكبيرة. وللحصول على قوام ناعم وفير متبلور إخلطي السوربيه بالخلاط.

  • 6

    أعيدي اسوربيه بعدها إلى إناء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

  • 7

    أخرجي السوربيه من الثلاجة وقدّميه في وعاء صغير أو أكواب صغيرة مع الصنوبر والجوز وأوراق النعناع.

  • 9

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً