طريقة عمل سمك مشوى بالنخالة

طريقة عمل سمك مشوى بالنخالة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوى بالنخالة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كيلو ناجل أو بوري بدون تقشير .
• 1 ملعقة كبيرة ملح .
• 1 ملعقة صغيرة كمون .
• 3 فص ثوم .
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
• 1 كوب نخالة .

خطوات التحضير

• 1

  تنزع أحشاء الاسماك ويدق الثوم ويضاف اليه الملح والبهارات ثم تتبل الاسماك بالخلطة من الداخل ثم تغمس بالنخالة على الوجهين ووتترك قليلا .

• 2

  توضع الاسماك على سلك الشواية وتوضع على الفحم وتقلب على الوجهين لمدة 10 دقائق لان الاسماك تنضج بسرعة وتوضع على طبق التقديم وتنزع القشرة أثناء الاكل ويقدم معه سلطة الطحينة أو سلطة الخل والثوم حسب الذوق .