سمك مشوى على الطريقة الآسيوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة الصويا – بشر وعصير الليمون – العسل – الزنجبيل – الثوم ) .

2. 5

   اسكبى خليط الصلصة السابقة فوق شرائح السمك وتبليهم جيدا ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة 4 : 8 ساعات .

3. 9

   بعد ذلك سخنى الشواية على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة قبل وضع السمك ( أو ضعيهم فى الرف العلوى للفرن على نار مرتفعة ) .

4. 13

   رشى الملح على جانبين السمك ثم ضعيه على الشواية الساخن لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب ( كونى حذرة حتى لا يحترق ) ، يمكنكِ أيضاً شواء بعض شرائح الفلفل الحلو الملون .

5. 17

   انقلى السمك إلى طبق التقديم وغطيه بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق ثم قدميه مع الفلفل المشوى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال شرائح السمك باللحم أو الدجاج .