طريقة عمل سمك مقلى بالشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مقلى بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة سمك كبيرة .
- 1 تفاحة حمراء .
- 0.75 كوب دقيق الشوفان .
- 1 تفاحة صفراء .
- 1 كوب دقيق .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل .
- 1 ملعقة كبيرة خل .
- 0.5 ليمونة .
- 2 بيض .
خطوات التحضير
-
1
تقطع شرائح السمك الى قطع 10×10سم أو أصابع حسب الذوق ثم تتبل بالملح والبهارات والليمون والخل لمدة ¼ ساعة على الاقل ثم تغمس الشرائح بالدقيق ويخفق البيض وتوضع االشرائح فى البيض ثم تغمس فى الشوفان وتترك ليجف الشوفان على الشرائح قليلا .
-
2
تحمر الشرائح فى زيت ساخن وتوضع على ورق نشاف وترص على طبق التقديم ثم يقطع التفاح الى شرائح رقيقة ثم تحمر قليلا بالزبدة وترص بجانب شرائح السمك فى طبق التقديم
لا توجد تعليقات بعد.