طريقة عمل سمك بالصلصة والثوم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالصلصة والثوم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، اخفقي الماء الساخن مع معجون الطماطم والبابريكا والسكر ومسحوق الفلفل و4/3 ملعقة صغيرة ملح.

  • 5

    في وعاء طهي كبير الحجم، ضعي الكزبرة أو البقدونس في الجزء السفلي من الوعاء ثم أضيفي شرائح الفلفل الأحمر المشوي وفصوص الثوم.

  • 9

    ضعي شرائح السمك فوق الأعشاب والفلفل والثوم ثم رشي الملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.

  • 13

    صبي سائل معجون الطماطم على سطح السمك ثم اتركي السمك على نار هادئة.

  • 17

    اتركي الوعاء إلى متوسطة ثم غطي الوعاء واتركي السمك لينضج إلى 15 دقيقة وتأكدي من نضج السمك كل 3 – 4 دقائق.

  • 21

    أزيلي الغطاء ثم اتركي الوعاء لمدة 5 – 7 دقائق على نار خفيفة حتى تثخن الصلصة ويصبح الثوم ليناً.

  • 25

    قدمي شرائح السمك بالصلصة والثوم مع كسكس القرنبيط.