سمك بالخضروات على البخار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع السمك الى شرائح رفيعة 1 سم ثم يغسل ويصفى ثم يقطع الجزر والملفوف الى شرائح بعرض 1 سم وبنفس طول شرائح السمك

2. 2

   تفصل زهرات البروكلى الى زهرات صغيرة ثم يضاف الثوم الى الملح والفلفل الابيض ويدق جيدا ثم يضاف اليه صلصة الصويا وتتبل شرائح السمك بالخليط وتترك لمدة ساعة

3. 3

   تضاف الخضار الى السمك وتترك لمدة ¼ ساعة لتأخذ طعم التتبيلة ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويوضع ¼ القدر تقريبا ماء ويغطى ثم يوضع على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم يسكب فى طبق التقديم ويقدم ساخن