طريقة عمل سمك بالخضروات على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالخضروات على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع السمك الى شرائح رفيعة 1 سم ثم يغسل ويصفى ثم يقطع الجزر والملفوف الى شرائح بعرض 1 سم وبنفس طول شرائح السمك

  • 2

    تفصل زهرات البروكلى الى زهرات صغيرة ثم يضاف الثوم الى الملح والفلفل الابيض ويدق جيدا ثم يضاف اليه صلصة الصويا وتتبل شرائح السمك بالخليط وتترك لمدة ساعة

  • 3

    تضاف الخضار الى السمك وتترك لمدة ¼ ساعة لتأخذ طعم التتبيلة ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويوضع ¼ القدر تقريبا ماء ويغطى ثم يوضع على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم يسكب فى طبق التقديم ويقدم ساخن