سمبوسك بالدجاج والجبن – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردى عجينة الباف باسترى إلى مستطيل طويل ثم اقسميها بالسكين إلى 6 مربعات متساوية الحجم .

2. 5

   ضعى فى منتصف كلا منهما حوالى 2 ملعقة كبيرة من الدجاج المفروم المعصج مع ملعقة كبيرة من الجبن المبشور ( يفضل إستخدام خليط من الجبن الموتزريلا و الشيدر المبشور ) .

3. 9

   أغلقى العجينة حول الحشوة على شكل مثلث مع غلق الأطراف جيداً باستخدام شوكة .

4. 17

   إنقلى السمبوسك إلى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون وادهنى السطح بالبيضة المخفوقة .

5. 21

   إخبزى السمبوسك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 17 : 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى وقدميها كنوع من المقبلات الرمضانية .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : وصفة السمبوسك غالباً فى البلاد العربية يتم إستخدام عجينة السمبوسك الرقيقة أما الفكرة فى هذه الوصفة الهندية للسمبوسك هى إستخدام عجينة الباف باسترى .