طريقة عمل سمبوسة اللحم بالبازلاء – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة اللحم بالبازلاء – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة الطهي، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل المفروم على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة دقيقة .

  • 5

    أضيفي اللحم المفروم والتوابل، قلبي اللحم حتى يتغير لونه .

  • 9

    ثم أضيفي البازلاء المجمدة، وأضيفي قليل من الزيت والملح مرة أخرى ( حسب الرغبة )، غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

  • 13

    ارفعي المقلاة عن الحرارة وضعي حشو اللحم المفروم في وعاء آخر واتركيه حتى يبرد تماماً .

  • 21

    املئ مخروط السمبوسة باللحم المفروم ، ثم اغلقي آخر طرف من السمبوسة .

  • 25

    كرري ذلك في الكمية المتبقية من السمبوسة واللحم المفروم ، ثم اقليها بعناية في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة ، حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 29

    تناولي سمبوسة اللحم بالبسلة مع صوص الكاتشب وبالهنا والشفا .

  • 33

    يمكنكِ استخدام نفس طريقة التحضير مع عجينة السمبوسة .

  • 37

    لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولا وافطارا شهيا .