سمبوسة الجمبري – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع الشبت المفروم والمستردة والملح والفلفل، اخفقي المكونات جيداً وأضيفي ملعقة كبيرة ماء أو الحليب إذا لزم الأمر.

2. 5

   أضيفي الروبيان وقلبي مرة أخرى.

3. 9

   قطعي شرائح السمبوسة إلى شرائح طولية أو شرائح البف باستري.

4. 17

   شكلي مخروط في الجزء السفلي من السمبوسة.

5. 21

   لفيه بشكل مثلث.

6. 25

   قومي بحشو السمبوسة بملعقة كبيرة من الروبيان بالجبن، ثم اغلقي السمبوسة وقومي بلصق النهايات بقليل من عجينة الطحين.

7. 29

   كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي السمبوسة في صينية خبز مبطنة بورق القصدير وادهنيها من جميع الجوانب بالزيت.

8. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة وقلبيها الجهة الأخرى في منتصف المدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

9. 37

   اتركيها لتبرد قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيه بالشبت المفروم.