سمبوسة بحشوة جبن الماعز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة، أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والملح ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

2. 2

   غطي الوعاء واتركيه جانبا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

3. 3

   لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الجبن والبصل والزيتون والأوريغانو واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.

4. 4

   رشي صينية غير لاصقة برذاذ زيت .

5. 5

   مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قسميها إلى 6 دوائر متساوية بواسطة قطاعة البسكويت.

6. 6

   وزعي الحشوة بالتساوي على الدوائر واغلقيها على شكل مثلث ثم صفيها في الصينية.

7. 7

   أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لونها.