بدون دجاج وبطريقة موفرة حضري سليق الارز كما بالوصفة وقدميها ساخنة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز بالماء عدة مرات ثم اغمرية بالماء الدافئ في قدر مع ملعقة صغيرة من الخل واتركية منقوع لحوالي 30 دقيقة. ثم اضيفي مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم مع الهيل والمستكة والملح وورقتي الغار والقرفة والبهاروذلك على نار قوية إلى أن يغلي.

  • 2

    ثم اضيفي الأرز إلى المرق واغلية ثم خففي النارواتركي القدر إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق وستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.

  • 3

    ?ثم اسكبي الحليب على الأرزواطهية على نار هادئة مع التقليب عدة مرات إلى أن يصبح الأرز ليناً ويتشرب الحليب.

  • 4

    ثم سخني السمن وضعية على سطح السليق وقلبية إلى أن يتوزع مع الأرز.