سلطة ذرة مع بصل أخضر وريحان .. من أروع وأطيب وصفات السلطات السهلة المقدمة على السفرة هي وصفات السلطات بالذرة، جربيها بمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ وقدميها على سفرتك باردة شاهدي: سلطة الذرة المبتكرة بالفيديو
المقادير
- 5 حبات الذرة
- 2 عود (مفروم ناعم) البصل الأخضر
- ثلث كوب (طازج ومفروم ناعم) ريحان
- ربع كوب زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون طازج) فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة سماق
- 1 حبة (أو أصفر) الليمون الاخضر
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الذرة في الماء المملح حتى تكتسب طراوة فقط من 3 إلى 4 دقائق، ثم صفيها. وضعيها في ماء شديد البرودة، وانقليها إلى منشفة نظيفة فوق لوح التقطيع، ثم باستخدام سكين مسنن تتم إزالة الحبات، (تساعد المنشفة في تجفيف الذرة ومنع تطايرها في أرجاء المكان).
-
2
في وعاء كبير، اخلطي حبات الذرة مع الزيت والخل والبصل الأخضر والملح والفلفل. ثم غطيها وضعيها في الثلاجة حتى التقديم.
-
3
قبل التقديم مباشرة، أضيفي الريحان الطازج واضبطي التوابل إذا لزم الأمر. في حال كانت السلطة لاذعة، يضاف القليل من الزيت، وإذا كان طعمها خفيفاً، يضاف القليل من الخل أو الملح والفلفل. كما يمكن تجربة إضافة ربع ملعقة صغيرة من السكر إذا لم تكن الذرة بالحلاوة المطلوبة.
-
4
تقدم السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
