سلطة سيزر بالكالى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى الخبز إلى مكعبات ثم ضعيه فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم وتبليه بالقليل من زيت الزيتون ويُشوى فى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5 : 10 دقائق حسب ذوقك .

2. 5

   قومى بتقطيع الخس وورق الكالى وضعيهم فى طبق التقديم مع التقليب ثم قومى بتحضير دريسنج السلطة باستخدام الخلاط الكهربائى عن طريق خفق كلا من ( الأنشوجة – صفار البيض – الثوم – الخردل – صلصة ورسستر شاير – عصير الليمون ) ثم قومى باضافة كوب من زيت الزيتون تدريجياً وببطء شديد مع تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يتحول الدريسنج إلى اللون الأصفر ويصبح سميك القوام ، أخيراً أضيفي الجبن البارميزان والفلفل الأسود وشغلى الخلاط مرة أخرى .

3. 9

   ضعى فوق الخس والكالى مكعبات الخبز المحمص وشرائح رقيقة من الجبن البارميزان .

4. 13

   أضيفي الكمية المناسبة من الدريسنج إلى السلطة حسب ذوقك وقلبي المكونات معاً بشكل جيد .

5. 17

   قدمى سلطة السيزر على الفور واستمتعى بها .