سلطة نيس النباتية – وصفات صحية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سلطة نيس النباتية – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 حبة
بطاطا
-
1 كوب
فاصوليا خضراء
(مقطع)
-
1 رأس
خس
(مفروم)
-
0.5 كوب
زيتون أخضر كالاماتا
-
0.5 كوب
طماطم
(مقطع شرائح)
- 0.5 حبة اختياري : بنجر مبشور أو شرائح لسلطة الحمص :-
-
1 علبة
حمص مصفى
-
1 ملعقة صغيرة
خردل ديجون
-
1 ملعقة صغيرة
عسل أبيض أو شراب القيقب
-
12 ملعقة صغيرة
1 شبت مجفف أو 2 شبت
(طازج)
-
رشّة
ملح
- 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس للدريسينج :-
-
3 ملعقة كبيرة
كرات
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
خردل ديجون
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 زعتر أو زعتر مجفف
(طازج)
-
0.33 كوب
خل
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود
-
0.25 كوب
زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع البطاطا الى مكعبات أو شرائح ثم اسلقيها فى الماء المغلى المملح على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تنضج تماما ثم تُصفى من الماء وتترك جانبا لتبرد .
-
5
فى نفس الوقت اسلقى الفاصوليا الخضراء فى الماء المغلى المملح لمدة 2 : 4 دقائق ثم انقليها الى وعاء مملوء بالماء المثلج لايقاف عملية الطهى وحتى تحافظ على لونها الزاهى .
-
9
ضعى الحمص فى وعاء صغير وأضيفي له كلا من ( الملح , الخردل , العسل , الشبت , بذور عباد الشمس ) وقلبي جيدا , بامكانك هرس بعض حبات الحمص حسب الرغبة .
-
13
لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى برطمان زجاجى أو وعاء صغير كل مكوناته ( الكرات , الخردل , زيت الزيتون , الخل , الزعتر , الملح , الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد جدا .
-
17
عند التقديم : ضعى الخس المقطع فى قاعدة طبق التقديم ثم خليط الحمص ثم الفاصوليا الخضراء والبطاطا المسلوقة والزيتون والطماطم والبنجر فى حال استخدامه .
-
21
وزعى على سطح السلطة الدريسنج المجهز قبل التقديم , احتفظى ببقايا السلطة فى وعاء منفضل عن الدريسنج فى الثلاجة لمدة يومين والدريسنج فى درجة حرارة الغرفة لمدة 2 : 3 أيام .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه السلطة هى نفسها سلطة نيس أو نيسوار مع استبدال طبقة التونة بالحمص لتكون سلطة نباتية , هذه الوصفة تحتوى على 713 كالورى لنصف الكمية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة نيس النباتية – وصفات صحية؟
يستغرق تحضير سلطة نيس النباتية – وصفات صحية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة نيس النباتية – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 6 حبة بطاطا، 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة، 1 رأس خس مفروم، 1/2 كوب زيتون أخضر كالاماتا، 1/2 كوب طماطم مقطعة شرائح، اختياري : 1/2 حبة بنجر مبشور ناعم أو شرائح لسلطة الحمص :-، 1 علبة حمص مصفى، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون، 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو شراب القيقب، 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو 2 ملعقة صغيرة شبت طازج، رشة ملح، 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس محمصة للدريسينج :-، 3 ملعقة كبيرة كرات مفروم، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون، 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 1/3 كوب خل، 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود، 1/4 كوب زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة نيس النباتية – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.