سلطة مع صوص الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   قشري الخيار وأزيلي البذور باستخدام ملعقة الطعام، ثم قومي بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة .

3. 9

   اقطعي الطماطم العنبية بشكل مائل ثم قومي بتركيبها بشكل معاكس حتى يصبح شكل قلب، اتبعي الخطوات الموضحة بالصورة .

4. 13

   ضعي جميع مكونات السلطة في طبق التقديم ( يفضل طبق على شكل قلب ) ثم وزعي قلوب الطماطم وفتات جبن الفيتا على سطح الطبق .

5. 17

   لعمل صلصة الطماطم بالخل : قطعي الطماطم إلى قطع كبيرة ثم اهرسيها مع قليل من الملح باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي، حتى تصبح بوريه .

6. 21

   صفي الطماطم بشكل جيد، باستخدام منخل الطعام .

7. 25

   تخلصي من البذور ثم ضعي عصير الطماطم في وعاء الطهي ( سوف تحتاجي إلى 2/1 كوب تقريباً ) وأضيفي إليه الخل والأوريغانو والثوم المفروم، قلبي الصلصة على نار متوسطة الحرارة حتى تتماسك .

8. 29

   صبي الصوص في وعاء عميق ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق، وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق .

9. 33

   قدمي صلصة الطماطم بجانب السلطة في عشاء عيد الحب .

10. 37

    رشي رذاذ صوص الطماطم على سطح الطبق وتناوليها فوراً، عامكم سعيد .