طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الطماطم الملونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1125 جم طماطم منوعة الألوان
- 0.5 كوب ريحان طازج (مفروم)
- حبة عصير ليمون واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 45 قطرة 4 – 5 من صوص الفلفل ال، اختياري (حار)
خطوات التحضير
-
1
استخدمي الطماطم اليابسة والملونة (أحمر، برتقالي، أصفر، أخضر) اشطفيها جيداً وأزيلي القمع ثم قطعيها إلى مكعبات.
-
5
ضعي مكعبات الطماطم في وعاء كبير.
-
9
أضيفي الريحان المفروم.
-
13
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل الأسود والصوص الحار.
-
17
صبي صوص السلطة إلى الطماطم وحركي جيداً، غطي السلطة بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
21
ضعي السلطة في طبق التقديم باستخدام ملعقة كبيرة وتجنبي السائل الزائد منها.