سلطة الشمندر بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بشواء الشمندر بالفرن حتى ينضج، سيأخذ حوالي 1 – 2 ساعة (اتبعي الرابط لمعرفة طريقة شواء الشمندر).

2. 5

   اتركي الشمندر ليبرد ثوم قومي بتقشيره.

3. 9

   قطعي الشمندر المشوي إلى شرائح.

4. 13

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الطحينة والماء الفاتر وعصير الليمون و2/1 ملعقة صغيرة ملح، اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً (إذا كان الصوص سميكاً أضيفي القليل من الماء).

5. 17

   لتجميع السلطة : وزعي أوراق السبانخ في طبق مسطح ثم رصي فوقها شرائح الشمندر، ثم وزعي صوص الطحينة على الشمندر ورشي الصنوبر على سطح الطبق.