سلطة السبانخ اليابانية

خطوات التحضير

1. 1

   املئ وعاء بالماء البارد جداً مع إضافة مكعبات الثلج ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تحضير سلطة السبانخ ، فى هذا الوقت قومى بطحن بذور السمسم طحناً ناعماً جداً لمدة 2 دقيقة .

2. 5

   فى النهاية يجب أن تكون بذور السمسم ناعمة تماماً مثل الطحين .

3. 9

   قومى بطهى السبانخ على البخار باستخدام جهاز الطهى على البخار أو ضعى السبانخ فى مصفاة مثبتة على وعاء مملوء بحوالى 2 كوب من الماء المغلى وعلى الفور ارفعيها وانقليها إلى وعاء الماء المثلج ( الهدف أن تظل السبانخ محتفظ بلونها الأخضر وقرمشتها ) .

4. 13

   صفى السبانخ تماماً من الماء ثم أضيفي لها صلصة السمك وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود وقلبيهم معاً .

5. 17

   انقلى سلطة السبانخ إلى طبق التقديم وقدميها على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 190 كالورى لكلا منهما .