سلطة الرنجة بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير البطاطس وتقطيعها الي شرائح ليست رفيعة ولا سميكة جدا بل متوسطة الحجم , ثم اسلقيها في وعاء به ماء مملح (بحيث يغمر الماء البطاطس) علي درجة حرارة متوسطة حتى تصبح طرية .

2. 5

   بعد أن تنضج البطاطا صفيها من ماء السلق واشطفيها بماء بارد ثم اتركيها لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة .

3. 9

   في هذا الوقت اخلى الرنجة من الجلد والعظم وقطعيها الي مكعبات يكون حجمها متناسب مع حجم البطاطس .

4. 13

   في طبق صغير ضعي كلا من (المايونيز – الخل – الشبت – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي جدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض .

5. 17

   ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي باستمرار .

6. 21

   تذوقى وتأكدى من الطعم اذا كان تحتاج لملح أو خل أكثر حسب ذوقك , ثم اتركى دريسنج السلطة جانبا .

7. 25

   في وعاء كبير ضعي البطاطس بعد أن تبرد تماما مع البصل الأحمر المفروم وقلبي جيدا .

8. 29

   ثم أضيفي مكعبات الرنجة وقلبي بشكل جيد .

9. 33

   أخيرا صبى الدريسنج المجهز للسلطة وقلبي بشكل جيد جدا .

10. 37

    ثم ضعي سلطة الرنجة بالبطاطس وزينيها بالشبت الطازج وحلقات البصل الأحمر وحبات الرمان وقدميها في درجة حرارة الغرفة يوم شم النسيم بجانب الخبز والمقبلات.