طريقة عمل سلطة المعكرونة مع الخضار

طريقة عمل سلطة المعكرونة مع الخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم معكرونة لولبية يفضل أن تكون بن (فوسيلي)
• 1 كوب لبن روب (زبادي)
• 1 حبة خيار مخلل صغيرة (مقطع مكعبات)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1.5 ملعقة طعام مايونيز
• 1 ملعقة طعام بازلاء طازجة (مسلوق)
• 1 ملعقة طعام بطاطس مسلوقة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة طعام جزر مسلوق صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة طعام شرائح زيتون أسود
• 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مغسول و (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشّة سكر
• 1 رشّة نعناع يابس
• 1 رشّة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  كغيرها من الوصفات، ولكسب الوقت أثناء تحضيرها، نقوم بسلق المعكرونة في وعاء من الماء المغلي ثم نقوم بتصفيتها من الماء وتركها جانباً لتبرد.

• 2

  ويمكن سلق كل من البازلاء الطازجة والبطاطس والجزر معاً، وذلك بتجهيز كل من الجزر والبطاطس بتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة و وضعها مع البازلاء في وعاء من الماء المغلي على نار متوسطة مع رشة ملح وفلفل أسود والقليل من الزبدة وتركها لتغلي معاً حتى تنضج ثم نقوم بتصفيت

• 3

  في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصلصة بخلط المايونيز مع لبن الروب والملح و رشة من السكر مع النعناع اليابس والفلفل الأسود، وطبعاً زيت الزيتون.

• 4

  والآن وفي وعاء تقديم، نقوم بوضع المعكرونة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً مع الخضار المسلوقة (طبعاً بعد تركها لتبرد) والشبت المفروم وشرائح الزيتون الأسود ونقوم بمزجها معاً، ثم نقوم بتغطيتها بالصلصة التي قمنا بتحضيرها ونمزج المكونات جميعاً مع الصلصة.

• 5

  بضع شرائح طماطم و ورقة خس لتزيينها وتكون سلطة المعكرونة جاهزة للتقديم.