طريقة عمل سلطة الكينوا اليونانية – وصفات صحية

طريقة عمل سلطة الكينوا اليونانية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا اليونانية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب كينوا غير مطبوخة
• 2 كوب ماء
• 0.25 كوب بصل أحمر (مقطع مكعبات)
• 1 عصير ليمونة كبيرة
• 0.25 كوب زيتون كالاماتا (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب خيار مقشر و (مقطع مكعبات)
• 1 كوب طماطم كرزية أرباع (مقطع)
• 0.33 كوب جبن فيتا مفتتة
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى الكينوا تحت الماء الجارى مع فركها بيديكى للتخلص من كل الأتربة والشوائب لمدة 2 دقيقة على الأقل .

• 5

  اطهى الكينوا فى وعاء متوسط الحجم مع إضافة الماء والملح حسب الذوق وعندما يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق أخرى , أخيرا حركيها بالشوكة واتركيها جانبا لتبرد .

• 9

  فى هذا الوقت قومى بتقطيع الخضار ( البصل – الطماطم – الزيتون – الخيار ) ثم ضعيه فى وعاء كبير مع إضافة الكينوا الباردة و الليمون .

• 13

  تبلى السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود مع إضافة الجبن الفيتا .

• 17

  قلبي مكونات السلطة مع بعضها البعض بشكل جيد جدا وتذوقى واضبطى الملح والليمون حسب ذوقك .

• 21

  قدمى السلطة واستمتعى بها .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 145 كالورى لكل كوب من السلطة .