سلطة الكينوا بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لطهى الكينوا : ضعى الكينوا فى وعاء متوسط مع 2/1 3 كوب من الماء والملح وتطهى على نار مرتفعة حتى يغلى الماء .

2. 5

   إتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكينوا وتتشرب كل الماء ( يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) ثم توضع بالثلاجة لتبرد .

3. 9

   قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق جميع مكوناته حتى يذوب السكر ( الليمون – صلصة السمك – الزيت – السكر – رقائق الفلفل الأحمر ) .

4. 13

   بعد أن تبرد الكينوا أضيفي لها الخضار المقطع ( الجزر – الخيار – البصل الأخضر – الكزبرة – الفلفل الاحمر – الريحان أو النعناع فى حال إستخدامهما ) ثم أضيفي دريسنج السلطة وقلبي بشكل جيد جداً .

5. 17

   قدمى السلطة وهى باردة ( هذه السلطة تبقى لعدة أيام طازجة فى الثلاجة ) .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لأربعة أشخاص وتحتوى على 263 كالورى لكلا منهما .