طريقة عمل سلطة الكسكس بالزيتون والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكسكس بالزيتون والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم زيتون أسود معلب مع الليمون المخلل
- 200 جم كسكس
- 0.25 كوب 1 من مرق الدجاج أو الخضار
- حفنة من البقدونس الطازج ال (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح و فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اغلى المرق على نار عالية وعندما يغلى أضيفي إليه الكسكس وقلبي فى نفس الوقت باستخدام شوكة لمنع تكتل الكسكس .
-
5
غطى الكسكس بشكل جيد واتركيه ليتشرب أو يمتص المرق تماماً ( حوالى 10 دقائق ) .
-
9
بعد العشر دقائق قلبي الكسكس بالشوكة مرة أخرى لتفتيت أى كتل كبيرة من الكسكس ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب ، أغلقى الوعاء واتركى الكسكس مرة أخرى لمدة 2 دقيقة .
-
13
أضيفي الزيتون مع الليمون أو البرتقال المخلل إلى الكسكس مع القليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي .
-
17
أضيفي البقدونس المفروم إلى السلطة وقلبي بشكل جيد ثم قدميها دافئة .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الزبدة بزيت الزيتون حسب الرغبة .