طريقة عمل سلطة الكسكسى بالخضار المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكسكسى بالخضار المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مكونات السلطة :-

45 حبة 4 : 5 كوسة

45 4 : 5 بصل أحمر

فص مقادير الدريج :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الكسكسى فى وعاء وأضيفي له الماء ثم غطى الوعاء واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق .

  • 5

    قومى بتقطيع الكوسة الى شرائح ثم اشويها على الجريل أو الشواية الكهربائية من الجانبين .

  • 9

    ضعى الفلفل الحلو الألوان تحت شواية الغاز واشويهم على درجة حرارة عالية حتى يحترق الجلد ويسود لونه من جميع النواحى ( حوالى 10 دقائق ) .

  • 13

    تخلصى من جلد الفلفل المحروق ثم قطعيه الى مكعبات .

  • 17

    فى وعاء كبير ضعى كلا من ( الكسكس – الكوسة المشوية – الفلفل المشوى – البصل – الكزبرة ) ثم اخفقى مكونات الدريسنج معا ( زيت الزيتون – الخل – الملح – الفلفل الأسود ) واسكبيها على السلطة وقلبي جيدا .

  • 21

    اتركى السلطة مغطاة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتداخل النكهات ثم قدميها .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : قدمى هذه السلطة الصحية كوجبة غذاء بمفردها أو بجانب اللحوم المشوية .