سلطة الكسكسى بالخضار المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الكسكسى فى وعاء وأضيفي له الماء ثم غطى الوعاء واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق .

2. 5

   قومى بتقطيع الكوسة الى شرائح ثم اشويها على الجريل أو الشواية الكهربائية من الجانبين .

3. 9

   ضعى الفلفل الحلو الألوان تحت شواية الغاز واشويهم على درجة حرارة عالية حتى يحترق الجلد ويسود لونه من جميع النواحى ( حوالى 10 دقائق ) .

4. 13

   تخلصى من جلد الفلفل المحروق ثم قطعيه الى مكعبات .

5. 17

   فى وعاء كبير ضعى كلا من ( الكسكس – الكوسة المشوية – الفلفل المشوى – البصل – الكزبرة ) ثم اخفقى مكونات الدريسنج معا ( زيت الزيتون – الخل – الملح – الفلفل الأسود ) واسكبيها على السلطة وقلبي جيدا .

6. 21

   اتركى السلطة مغطاة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتداخل النكهات ثم قدميها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : قدمى هذه السلطة الصحية كوجبة غذاء بمفردها أو بجانب اللحوم المشوية .