سلطة القمح والتركى المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى أفخاذ الديك الرومى بكلا من ( الثوم – النعناع – بشر وعصير الليمون – زيت الزيتون – الكمون – الملح – الفلفل الاسود – البقدونس ) .

2. 5

   افركى أفخاذ التركى ( الديك الرومى ) جيداً بالتتبيلة خاصة ما بين الجلد والعظم وتترك فى الثلاجة طوال الليل ( حوالى 12 ساعة ) .

3. 9

   سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم ضعى أفخاذ التركى من ناحية الجلد لمدة 15 دقيقة بعد ذلك ضعيه فى صينية فى الفرن وهو مغطى على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو ساعة بحيث ينضج تماماً ، بمجرد أن ينضج انقليهم إلى لوح التقطيع وتخلصى من الجلد والعظم ثم قطعى اللحم إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة حسب الرغبة .

4. 13

   فى هذا الوقت قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق الجمع بين ( عصير + بشر الليمون – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الاسود – النعناع – البقدونس ) .

5. 17

   أضيفي القمح المطبوخ والجرجير المقطع وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

6. 21

   أخيراً ضعى السلطة فى طبق التقديم ووزعى على سطحها شرائح أو مكعبات التركى المشوى بالاضافة إلى الجبن الفيتا المقتت وتُقدم فوراً .

أسئلة شائعة عن الوصفة