سلطة الخيار المخلل الصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   لتخليل الخيار بالطريقة الصينية : انقلى الخيار إلى وعاء ثم اضيفي له ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر وغطيه واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة .

2. 9

   فى نفس الوقت قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق المزج بين كلا من ( 2/1 2 ملعقة صغيرة من السكر – ½ ملعقة صغيرة ملح – الخل الصينى – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – ورق الغار – الثوم – الفلفل المجفف ) .

3. 13

   بمجرد نقع الخيار لمدة ساعة فى الثلاجة سوف تلاحظى خروج سائل منه تخلصى منه ثم أضيفي الدريسنج إلى الخيار وقلبيهم معاً .

4. 17

   غطى سلطة الخيار المخلل واتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

5. 21

   فى اليوم التالى قدمى سلطة الخيار المخلل على الطريقة الصينية واستمتعى بها .