طريقة عمل سلطة الجمبرى والحمص – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى والحمص – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 24 قطعة جمبرى مقشر
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 شرمولة ( صلصة مغربية )
مقادير سلطة الحمص :-
- 1 علبة حمص مصفى
- 1 كوب طماطم كرزية من المنتصف (مقطع)
- 1 خيار مقشر ومنزوع البذور و (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب بصل أحمر (مقطع مكعبات)
- 1 عصير ليمونة مع بشرها
- 2 ملعقة كبيرة نعناع أو بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأسود ثم أدخليه فى الأسياخ المعدنية وادهنيه بالشرمولة المغربية ( بيستو مغربى ) ثم اشوى الجمبرى على درجة حرارة مرتفعة تميل الى المتوسطة لمدة 2 دقيقة على كل جانب .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الحمص – الطماطم – الخيار – البصل – عصير الليمون – بشر الليمون ) وتبليهم بالملح والفلفل الاسود والقليل من الزيت والخل وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
9
ضعى السلطة فى طبق التقديم ثم وزعى فوقها الجمبرى المشوى على الطريقة المغربية وقدميها .
-
13
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 243 كالورى .