سلطة الفطر والبطاطا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع طرف كعب الفطرثم يغسل ويقشر الطربوش ثم تقطع كل حبة طوليا الى 4 اقسام

2. 2

   يصفى الأنشوا من زيتة الذى نضعة مع الزيت النباتى فى مقلاة على النار .

3. 3

   يحمى مزيج الزيت ثم نضيف قطع الفطر ونحرك حتى يبدأ لونها بالتغير , نضيف اليها الثوم وبعد دقائق الكزبرة وعصير الحامض .

4. 4

   تقطع البطاطا المسلوقة الى مكعبات متوسطة الحجم .

5. 5

   يضاف الفطر مع صلصتة فوق البطاطا ع القبار والزيتون الاسود والبقدونس ثم يزيّن الوجة بالأنشوا , ويمكن اضافة شرائح بيض مسلوق .