طريقة عمل سلطة الفطر والبطاطا

طريقة عمل سلطة الفطر والبطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفطر والبطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 8 حبة فطر طبيعى .
• 3 جم حبات بطاطا متوسطة الح.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق .
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة . (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة من كل من عصير الحامض وزيت نباتى .
• 1 علبة أنشوا .
• 14 كوب 1\4 زيتون منزوع النوى .
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس . (مفروم)
• 1 ملعة كبيرة قبار .

خطوات التحضير

• 1

  يقطع طرف كعب الفطرثم يغسل ويقشر الطربوش ثم تقطع كل حبة طوليا الى 4 اقسام

• 2

  يصفى الأنشوا من زيتة الذى نضعة مع الزيت النباتى فى مقلاة على النار .

• 3

  يحمى مزيج الزيت ثم نضيف قطع الفطر ونحرك حتى يبدأ لونها بالتغير , نضيف اليها الثوم وبعد دقائق الكزبرة وعصير الحامض .

• 4

  تقطع البطاطا المسلوقة الى مكعبات متوسطة الحجم .

• 5

  يضاف الفطر مع صلصتة فوق البطاطا ع القبار والزيتون الاسود والبقدونس ثم يزيّن الوجة بالأنشوا , ويمكن اضافة شرائح بيض مسلوق .