طريقة عمل سلطة الفطر الأسود المجفف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفطر الأسود المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

12 حبة 1 : 2 من الفلفل الاحمر الحار المفروم

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الفطر الأسود المجفف فى الماء المغلى لمدة 3 : 4 دقائق ثم صفيه واغسليه حتى الماء البارد حتى يبرد تماماً .

  • 5

    اتركى الفطر جانباً ليتخلص تماماً من الماء الزائد .

  • 9

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الثوم – الفلفل الأحمر – الخل – الصويا صوص – السكر – زيت السمسم ) وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر ثم أضيفي الفطر الأسود وقلبي بشكل جيد .

  • 13

    غطى السلطة واتركيها فى الثلاجة لمدة 40 دقيقة مع تقليب السلطة مرة أخرى قبل التقديم .

  • 17

    زينى السلطة بالبصل الأخضر المفروم أو الكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها على الفور .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذا الطبق يبدو من الوهلة الأولى أنه غريب المنظر وليس جذاب ولكنه يعتبر من الوصفات الشعبية فى المطبخ الصينى كما أنه تجربة جديدة لاستخدام الفطر الأسود المجفف .